おにぎり具材：豚ひき肉のキーマカレー風
■GAITO @cook_40130432
お弁当に持っていくおにぎりの具材に、豚ひき肉のキーマカレー風を作りました。
おにぎりは、娘が作ってくれるので、具材選びに迷わないよう、具材を作り置きしています。
おにぎり具材：豚ひき肉のキーマカレー風
お弁当に持っていくおにぎりの具材に、豚ひき肉のキーマカレー風を作りました。
おにぎりは、娘が作ってくれるので、具材選びに迷わないよう、具材を作り置きしています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料：豚ひき肉、タマネギ
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- 2
タマネギはみじん切りにする
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- 3
フライパンに油を敷いて、みじん切りしたタマネギに塩、コショーを振り炒める
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- 4
タマネギが色づくまで炒める
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- 5
タマネギが色づいたら、豚ひき肉を加える
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- 6
豚ひき肉に火が通り、香ばしく炒まったら、和風顆粒出汁、カレー粉、小麦粉を加える。
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- 7
具材を炒め、カレー粉等が馴染んだら、火を止めて、粗熱を取る
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- 8
冷蔵用の容器に移して、冷蔵する
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コツ・ポイント
タマネギは色づくまで炒めると、風味が出ます。
味にコクを出すため、和風顆粒出汁を加えました。顆粒鶏ガラスープ、顆粒コンソメスープでも良いです。
小麦粉は具材がしっとりするよう加えてみました。
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