*カレー風味のウィンナーパン*

あゆあゆず @cook_40087071
子供が好きなウィンナーをほんのりカレー風味の生地で包んで焼きました。
マヨネーズとパセリをのせて焼いて♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるウィンナー消費で子供が喜ぶものを~と考えて作りました。
*カレー風味のウィンナーパン*
子供が好きなウィンナーをほんのりカレー風味の生地で包んで焼きました。
マヨネーズとパセリをのせて焼いて♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるウィンナー消費で子供が喜ぶものを~と考えて作りました。
作り方
- 1
◎をボウルに入れて少しずつ水を加えて、なじんだらマーガリンを加えてひとまとめにする。
- 2
生地を10~15分くらい捏ねる。
手につかなくなったらひとつに丸める。 - 3
ボウルに生地を入れてラップかシャワーキャップをかぶせて30℃で40分ほど一次発酵させる。
- 4
生地を8等分する。
丸めて15分のベンチタイム。 - 5
生地を麺棒で大き目の楕円形に伸ばす。
中央にウィンナーソーセージをのせる。
生地の左右に4~5ヵ所の切り込みを入れる。 - 6
上から左右交互に重ねて編み込み模様を作る。
今回は短いウィンナーを消費の為に使いましたが長いウィンナーでもOK! - 7
天板にのせて布などをかぶせて35℃くらいで20分の二次発酵。
- 8
生地の上にマヨネーズを塗り、パセリをふる。
- 9
180℃に熱したオーブンで12分くらい焼く。
コツ・ポイント
マヨネーズは塗り過ぎると焦げるので注意して下さい。
オーブンによって焼き色が違うので様子を見ながらヾ((`・∀・´)ノ
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