失敗知らず☆とろけるチーズでカルボナーラ
☆きょろ☆ @cook_40105697
とろけるチーズで作りました。クリーム類は後から絡めるので、不器用な私でも失敗知らずです。
このレシピの生い立ち
美味しいベーコンが手に入ったのでカルボナーラを作ろうと思ったら、パルメザンチーズがないっ！じゃあとろけるチーズを入れちゃえということでできました。
またソース類は最後に絡めるため、ぶきっちょさんでも失敗知らずです(^_^)
失敗知らず☆とろけるチーズでカルボナーラ
とろけるチーズで作りました。クリーム類は後から絡めるので、不器用な私でも失敗知らずです。
このレシピの生い立ち
美味しいベーコンが手に入ったのでカルボナーラを作ろうと思ったら、パルメザンチーズがないっ！じゃあとろけるチーズを入れちゃえということでできました。
またソース類は最後に絡めるため、ぶきっちょさんでも失敗知らずです(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは拍子切り、玉ねぎは薄切りにする。
スパゲッティ用に大きな鍋に塩(大さじ1くらい、分量外)を入れてお湯を沸かす。 - 2
＊中火＊
フライパンにオリーブオイルとニンニク、ベーコンをいれ、焼き目がつくまで炒める。 - 3
＊弱火＊
2に玉ねぎを加え、炒める。玉ねぎがしんなりしたら、塩をふり、火を止める。 -
- 4
スパゲッティを茹でる。
茹で時間は表記より1～2分くらい短めに。 - 5
スパゲッティを茹でている間に、ボウルに★の材料をいれて混ぜ合わせる。
この時とろけるチーズは小さくちぎっていれる。 -
- 6
茹であがったスパゲッティを3のフライパンへ移し、5を加えて弱火にかける。
-
- 7
チーズが溶け、ソースとスパゲッティがなじんでクリーム状になったら(※)、火を止める。器に盛り付けて黒コショウをふる。
コツ・ポイント
※ベーコンによっても塩味が違いますので、塩味が足りなければ足して下さい。
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