かぼちゃを1.5～2cm大に切る。玉ねぎは1cm角くらいに切る。

かぼちゃと玉ねぎを一緒に耐熱容器に入れレンジで４分くらい加熱する。（かぼちゃに竹串が抵抗なく刺さるまで加熱）

ベーコンは幅1cmくらいに切り、熱したフライパン（油なし）で弱～中火でカリカリになるくらいに焼く。

熱したかぼちゃと玉ねぎの入った耐熱容器に焼いたベーコンを入れ粗熱がとれるまで冷ます。

粗熱がとれたらマヨネーズ・サワークリーム・こしょうを加えて、かぼちゃが少し崩れるくらいにざっくり混ぜ合わせる。

フライパンやトースターで薄く焼き色が付くくらいいったスライスアーモンドをできたサラダに上から散らす。