ぶりとナスのみぞれ煮

ぶりとナスのみぞれ煮

ごちとら @cook_40040161

脂ののったブリもさっぱり食べられます。
塩焼きに飽きたら作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
ぶりの塩焼きやブリ照りに飽きたので余っていた中途半端な
大根と煮てみました。

脂ののったブリもさっぱり食べられます。
塩焼きに飽きたら作ってみて下さい。
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ぶりの塩焼きやブリ照りに飽きたので余っていた中途半端な
大根と煮てみました。

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ごちとら @cook_40040161

脂ののったブリもさっぱり食べられます。
塩焼きに飽きたら作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
ぶりの塩焼きやブリ照りに飽きたので余っていた中途半端な
大根と煮てみました。

脂ののったブリもさっぱり食べられます。
塩焼きに飽きたら作ってみて下さい。
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ぶりの塩焼きやブリ照りに飽きたので余っていた中途半端な
大根と煮てみました。

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材料

ぶり一切れ分

ぶり 1切れ
大根 7ｃｍ位
なす 1本
水 100ｃｃ
めんつゆ大2と1/2

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作り方

1

大根をおろし、水とめんつゆを加え混ぜ合わせておく。なすは輪切りにして水にさらす（あく抜き）
2

フライパンに少量の油をひき、ぶりとなすを入れてキツネ色になるまで焼きます。
3

1の材料を入れて、2～3分煮込みます。

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ごちとら @cook_40040161

2012/04/13 06:53に公開

人間椅子（バンド）と阪神タイガースをこよなく愛する東京下町在住です。お菓子はノンオイルノンバター、料理はヘルシーで美味しくを基本に作っています。皆様から届くつくれぽは全て目を通しております。ありがとうございます！