熱湯をかけ油抜きした油揚げと、竹の子を、好みの大きさに切る。

鍋にお湯を沸かし✿の調味料を入れて、１を１５分程煮る。

火を止めて、鍋の中でしばらく味をなじませたら出来上がり。（途中転がし全体に味がなじむようにする）