簡単！我が家のピリ辛☆坦々ごま鍋
つもっち @cook_40088146
ベーコンの旨みがスープに溶け出してうまい♪豆板醤、にんにく、しょうがで体ぽかぽかになるのでさむ～い冬にはばっちり☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので作った坦々ごま鍋もどきです。
簡単！我が家のピリ辛☆坦々ごま鍋
ベーコンの旨みがスープに溶け出してうまい♪豆板醤、にんにく、しょうがで体ぽかぽかになるのでさむ～い冬にはばっちり☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので作った坦々ごま鍋もどきです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、ベーコン、野菜は食べやすい大きさに切る。
鍋に★の材料と野菜（火が通りにくいもの）を入れ、火にかける。 -
- 2
フライパンにごま油、☆の材料を入れて火にかけ、全体がなじむように炒め、ベーコンと豚肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。
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- 3
１が沸騰したら、２の豚肉とベーコンを油ごと入れ、残りの野菜（きのこなど火が通りやすいもの）も加えて煮る。
-
- 4
仕上げにラー油を好みで加えて完成！
-
- 5
締めは、中華麺かちゃんぽん麺を。スープごと飲み干してください！
- 6
【簡単バージョン】鍋にごま油と☆を入れ、火にかけてよく炒めたら、★を入れて沸騰させればスープの出来上がり。
- 7
後は食卓で、お好みの具材を入れながら食べてくさだい♪（この場合はベーコン、豚薄切り肉は使わず、豚バラ薄切り肉が良いです）
-
コツ・ポイント
ベーコンと豚肉をしっかり炒めることで、旨みがスープに溶け込んでおいしいです。
手頃な豚薄切り肉も、ベーコンを加えることで旨みup♪
つくれぽ
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