キリッと爽やか！手作り蜂蜜レモンソーダ♪
甘夏＠元魚屋＆調理師 @cook_40094499
キリッと爽やかな甘さでゴクゴク飲めちゃう味です♪レモン蜜の方はヨーグルトにかけても美味しいですよ(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
厨房で働いていた頃、夏になるとベテランさんが作ってくれたこの味が忘れられず、自宅で再現してみました★
キリッと爽やか！手作り蜂蜜レモンソーダ♪
キリッと爽やかな甘さでゴクゴク飲めちゃう味です♪レモン蜜の方はヨーグルトにかけても美味しいですよ(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
厨房で働いていた頃、夏になるとベテランさんが作ってくれたこの味が忘れられず、自宅で再現してみました★
アプリでひらく作り方
- 1
レモンはよく洗い5mm厚さくらいにスライスする。煮沸消毒した保存容器に入れ蜂蜜をかけたら冷蔵庫で3日置く。
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- 2
※作り方1の補足※一日目、レモンから水分が出てくるので、たまにひっくり返して混ぜる。3日目、蜂蜜がサラサラになったら完成
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- 3
グラスに完成したレモン蜜、氷、炭酸水を注ぎよく混ぜたら完成！お好みで蜜に浸かったレモンも飾ってよし(●´ω`●)
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- 4
■コツ・ポイント追記■
レモンは国産がおすすめです。外国産レモンで作るとたまに薬くさくなってしまうことがあるので… - 5
夏場だと一週間もたないので、作ったら早めの消費を♪
コツ・ポイント
■レモンソーダの分量はあくまで目安ですので、お好みの量を探してみて下さい♪
■蜂蜜も色々ありますが、このレシピではアカシア蜂蜜を使って作っています。
■レモン蜜はレモン味強めの分量なので、甘めがお好きな方はお好みで蜂蜜増やしてみてください★
つくれぽ
つくれぽ下さる方、いつも感謝しています(*´∇｀*)何度もれぽ下さってる方、お名前拝見する度うれしいです。いつもありがとうございます(´꒳`)初めてれぽ下さる方もわざわざありがとうございます♡魚屋も調理師も辞めてしまった私の趣味の料理の覚書、お役に立てていたら嬉しいです\( *´ω`* )/
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