ソースをくるんだロールキャベツ
お弁当にも入れられるように、ソースをキャベツでくるんでみました(#^O^#)
このレシピの生い立ち
スパイスをたくさん揃えてみたのですが、使い方がいまいちわからず…。
オレガノは、チーズとも相性がよく、自家製ケチャップやトマト料理に使うと、一味違った味になる…と書いてあったので、市販だけど、一味かえて(｡￫ˇ艸￩)みました。
ソースをくるんだロールキャベツ
お弁当にも入れられるように、ソースをキャベツでくるんでみました(#^O^#)
このレシピの生い立ち
スパイスをたくさん揃えてみたのですが、使い方がいまいちわからず…。
オレガノは、チーズとも相性がよく、自家製ケチャップやトマト料理に使うと、一味違った味になる…と書いてあったので、市販だけど、一味かえて(｡￫ˇ艸￩)みました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを塩茹でするか、塩を軽く振りレンジで加熱してしんなりさせる。芯の部分はそぎ落として軽く刻んでおく。
- 2
人参、玉ねぎを細切りにする。しめじは石づきをとる。ウインナーは縦半分に切る。
-
- 3
オリーブオイルを熱し、玉ねぎと人参を入れ、玉ねぎが透き通ってきたらしめじ、グリーンピース、コーン、そぎ落とした芯を入れる
-
- 4
全体を軽く混ぜ合わせたら、ソース用調味料を入れて混ぜる。全体に味が馴染んだら味をみて、塩コショウで味を調える。
-
- 5
ソースを広げて、チーズを適当にのせて、その上にウインナーを並べる。
焦げないように火を弱くして蓋をし、3分ほど蒸らす -
- 6
ウインナーだけをとりだし、キャベツの上にのせる。鍋のソースをチーズが馴染むように混ぜ、ウインナーの上にのせる。
-
- 7
具がはみ出ないようにキャベツでくるみ、食べやすいようにカットして、出来上がり。
-
コツ・ポイント
ポロポロこぼれない様、千切りにしてみました。
まとまりやすくなるようにチーズも入れましたが、少し塩味がこくなるので、調整時濃くなり過ぎないようにして下さい。
キャベツの枚数、ウインナーの本数は、キャベツの大きさによって変更して下さい。
つくれぽ
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