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時間が経つほど美味しいキャベツのマリネ
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時間が経つほど美味しいキャベツのマリネ-レシピのメイン写真

時間が経つほど美味しいキャベツのマリネ

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

1100レポ(813人)大感謝!超簡単マリネードサラダ。キャベツベースでお好みの野菜を刻んで混ぜて漬け込むだけ!
このレシピの生い立ち
30年アメリカに住んでいた私のおじいちゃんが良く作っていたサラダ。とにかくサラダの材料になる物を何でも刻んで漬け込む。適当に作っても美味しくなっちゃうサラダ。何でも入れてみてね!

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時間が経つほど美味しいキャベツのマリネ

toshiebaba
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材料

  • キャベツ 大きい物なら半分くらい
  • 玉葱 半分から1個
  • きゅうり 2本
  • ピーマン 3個
  • トマト 3個
  • 林檎〔今日は無かったけど有ったら絶対入れて!) 1個
  •   漬けタレ
  • サラダ油 50cc
  • 酢 50~80cc
  • 塩 大匙1
  • 荒挽き胡椒 大匙1
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作り方

  1. 1

    野菜をざくざく刻む。キャベツなど芯は薄切り。そのほかは大きめに。

    • 時間が経つほど美味しいキャベツのマリネ作り方1写真
  2. 2

    タレの材料を入れて混ぜる。塩味はキャベツの大きさにより各自調整。

    • 時間が経つほど美味しいキャベツのマリネ作り方2写真
  3. 3

    タッパーで少なくとも2時間漬け込む。

    • 時間が経つほど美味しいキャベツのマリネ作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋で漬け込んでも大丈夫。

コツ・ポイント

林檎を入れるともっと美味しい。あれば絶対入れたほうが良い。油が多いように感じるが、食べる時には、野菜から出た汁が沢山でそれを飲むわけではないので〔きゅっと縮まった野菜になる〕カロリーはそんなに気にしなくても大丈夫。漬物のつけタレみたいな物。

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
2010/12/21 11:44に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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このレシピのキーワード

マリネ りんご トマト キャベツ キュウリ ピーマン 玉ねぎ

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