海老のつけ焼き～甘辛生姜風味～
naonaos @cook_40043620
生姜風味のタレにじっくりつけ込むので、そのままで美味しいです❤
★2011/1/15 話題入りに感謝♬
♡100人感謝♡
このレシピの生い立ち
母の得意レシピをいただきました♬
(※2012/05/02 写真変更しました)
海老のつけ焼き～甘辛生姜風味～
生姜風味のタレにじっくりつけ込むので、そのままで美味しいです❤
★2011/1/15 話題入りに感謝♬
♡100人感謝♡
このレシピの生い立ち
母の得意レシピをいただきました♬
(※2012/05/02 写真変更しました)
作り方
- 1
海老は殻をむき背･中ワタを取り除き、片栗粉を揉み込んで綺麗に水洗いします。内側から切り込みを入れて広げます。（コツ参照）
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- 2
★を混ぜ合わせ、つけタレを作り、そこへ①の海老を入れて冷蔵庫で１時間以上つけ込んでおきます。
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- 3
②の水気を軽く切り片栗粉をまぶし、オリーブオイルで両面焼きます。（中～強火で）
器に盛り付け、かいわれを飾って完成～！
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- 4
2011/01/12 ピックアップレシピに選んでいただきました♪
心より感謝申し上げます♡ -
- 5
2012/05/06 なんと100人の方々に作っていただきました❤二度目の話題入りに大感謝です❤ありがとうございました❤
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- 6
2013/03/09 COOKPAD特別企画「のこそう、お母さんの味」レシピ本に掲載していただきました♥感謝感激です～♥
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コツ・ポイント
✽①海老の切り込みに垂直に、数箇所切り目を入れることで丸まらずに真っ直ぐ仕上がります。
（↑2012/11/8 追記しました）
✽漬け込んだら、時々ひっくり返して味をしみ込ませてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18726580
