材料はこちら。
豆乳にバニラエッセンスを少々加えておく。

ボウルにカボチャ•卵黄•三温糖を加えて、よく混ぜる。準備している小麦粉から大さじ1入れて混ぜておく。

1の豆乳を入れてよく混ぜる。

小麦粉を全部入れてよく混ぜる。

ザルでこす。

ラップをして500wで3分。

レンチンしてる間に流し入れる容器にラップを敷いておく。

サラサラの状態だけど、よく混ぜて500wで2分。

少し柔らかくなる。続けて500wで1分。

トロンとしたらラップを取り、熱いうちにバターを入れて混ぜる。

容器に入れて平たく伸ばし、上から空気が入らないようラップする。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

我が家の定番ロールケーキ。カボチャ入りカスタードクリーム入り。