トッピングのウインナーは縦半分に。スライスチーズは短冊にカット。アスパラは茹でておく。

ボウルに生地の材料を入れ、ポイッパーでよく混ぜ合わせる。

温めたフライパンに薄くバターをひき、一枚分の生地を流して、手早く均一の厚みに広げる。

表面が乾いてきたら真ん中に卵を落とし入れ、黄身の周りにチーズとウインナーをのせる。

チーズが溶けて、生地の裏にも焼き色がついてきたら、四角になるよう生地を内側に折り畳んで出来上がり♪