ボンゴレ！黄丸ズッキーニ
オーブル @cook_40029526
アサリの美味しさをパスタじゃなくてキマルに吸わせてイタリアーナな一皿に♪バケット？それとも白ワイン？どっちもいぃねぇ^^
このレシピの生い立ち
パスタほどがっつり食べたくない。でもアサリの酒蒸しだけじゃなぁ。。。で♪色もきれいな黄丸ズッキーニ。旨味をよくすうズッキーニ。アサリの砂抜きがすんでいればあっという間に出来上がります
ボンゴレ！黄丸ズッキーニ
アサリの美味しさをパスタじゃなくてキマルに吸わせてイタリアーナな一皿に♪バケット？それとも白ワイン？どっちもいぃねぇ^^
このレシピの生い立ち
パスタほどがっつり食べたくない。でもアサリの酒蒸しだけじゃなぁ。。。で♪色もきれいな黄丸ズッキーニ。旨味をよくすうズッキーニ。アサリの砂抜きがすんでいればあっという間に出来上がります
アプリでひらく作り方
- 1
上下落として縦に半分どぉんと切って
-
- 2
真ん中の種の部分をくるっととって薄くスライスします
-
- 3
アサリの砂の吐かせ方はcookさんに沢山あります。お試ししてね♪その方につくれぽってね♪
- 4
フライパンにマヨネーズを出し点火｡火加減中火｡マヨネーズがふつふつしたら黄丸ズッキーニを入れ炒める
- 5
オーブル塩入れ6割ほど火が入ったら強火。アサリ・酒投入。好みでにんにくもいれ蓋をしアサリの蓋が開いたら完成
コツ・ポイント
*オーブル塩*なんてことない細長いタッパーに「塩」「コショウ」「ガーリックパウダー」を適量入れて振るの。保存は冷蔵庫。何にだって使える。ハーブ・スパイスはそのつど必要時にプラス。コじゃれてないクレイジーソルト。どぎつくない味付塩コショウかな
つくれぽ
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