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ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼き
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ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼き-レシピのメイン写真

ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼き

claptap
claptap @cook_40082863

甘酒を料理に使いこなしてみよう。
このレシピの生い立ち
自家製玄米甘酒を魚に試しに浸けてみたら
美味しかった。

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ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼き

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材料

  • ぶり 3切
  • 酒 大さじ1/2
  • 甘酒 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 生姜 1片〜2片
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作り方

  1. 1

    ブリに酒を振りかけて、5分位おく。

    • ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼き作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで水分を拭き取る。

    • ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼き作り方2写真
  3. 3

    甘酒と味噌をミックスする。

    • ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼き作り方3写真
  4. 4

    タレをぶりの周りにつけて
    ラップして、ビニール袋に入れて冷蔵庫に一晩寝かせる。

    • ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼き作り方4写真
  5. 5

    タレを取り除いて、魚をグリルで焼きます。

    • ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼き作り方5写真
  6. 6

    タレのアレンジ 生姜をすりおろし 甘酒と味噌に混ぜて
    ブリを漬ける。

    • ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼き作り方6写真
  7. 7

    生姜入りの ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼き!

    • ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼き作り方7写真

コツ・ポイント

焼くときは、味噌だれをしっかり拭き取りましょう。

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claptap
claptap @cook_40082863
2017/01/16 14:47に公開
こんにちは。食べる事大好き。体が元気になるレシピを載せていきますね〜!化学調味料は、使わない、素材の旨味を楽しんでいきましょう〜♡!
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このレシピのキーワード

ぶり 酒 味噌 甘酒 しょうが

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