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＊お手軽☆手作り厚揚げ＊
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＊お手軽☆手作り厚揚げ＊-レシピのメイン写真

＊お手軽☆手作り厚揚げ＊

あいさん0612
あいさん0612 @cook_40055705

スーパーで買ってきた厚揚げとは全く別格！簡単に出来て美味しく嬉しい
このレシピの生い立ち
串揚げ屋さんで食べた厚揚げにびっくり！揚げ出し豆腐よりかんたーん！

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＊お手軽☆手作り厚揚げ＊

あいさん0612
あいさん0612 @cook_40055705

スーパーで買ってきた厚揚げとは全く別格！簡単に出来て美味しく嬉しい
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材料

  • 絹ごし豆腐 食べたいだけ
  • 揚げ油 豆腐かぶる位
  • 醤油 好きなだけ
  • 薬味お好みで
  • おろしショウガ たっぷり
  • みょうが 好きなだけ
  • 小ネギ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐はしっかり水切りをして食べやすい大きさに切る

    • ＊お手軽☆手作り厚揚げ＊作り方1写真
  2. 2

    油を160から170℃に温めて豆腐をそっといれます

    • ＊お手軽☆手作り厚揚げ＊作り方2写真
  3. 3

    しばらくいじらず周りが茶色になってきたら満遍なく返しながら揚げる

    • ＊お手軽☆手作り厚揚げ＊作り方3写真
  4. 4

    周りが茶色く固くなったら揚げ上がり！じっくり揚げてね

    • ＊お手軽☆手作り厚揚げ＊作り方4写真
  5. 5

    薬味を乗せて醤油をかけたら熱々のうちにいただきます

    • ＊お手軽☆手作り厚揚げ＊作り方5写真
  6. 6

    10/2は豆腐の日らしいので沢山揚げてみました。水切りしっかりすると形が崩れません

    • ＊お手軽☆手作り厚揚げ＊作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

水をしっかり切ってください。あまり低温だと崩れちゃうかも！ぜひ熱々で食べて♬

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あいさん0612
あいさん0612 @cook_40055705
2015/08/17 11:47に公開

このレシピのキーワード

みょうが 絹ごし豆腐 こねぎ

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