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お惣菜マフィン★カレーコーンのマフィン
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お惣菜マフィン★カレーコーンのマフィン-レシピのメイン写真

お惣菜マフィン★カレーコーンのマフィン

masabagel
masabagel @cook_40161474

お惣菜マフィンはおやつとしてもいいし、朝食にもぴったり。カレーの香りで食欲促進。コーン入りなので砂糖控えめで低カロリー★
このレシピの生い立ち
カレーとスイートコーンのマフィンはどんな感じ?作ってみたら意外といける。食事にもなるし、おやつにもいいよ。お砂糖は控えめなので、わりとヘルシー。

お惣菜マフィンはおやつとしてもいいし、朝食にもぴったり。カレーの香りで食欲促進。コーン入りなので砂糖控えめで低カロリー★
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masabagel
masabagel @cook_40161474

お惣菜マフィンはおやつとしてもいいし、朝食にもぴったり。カレーの香りで食欲促進。コーン入りなので砂糖控えめで低カロリー★
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カレーとスイートコーンのマフィンはどんな感じ?作ってみたら意外といける。食事にもなるし、おやつにもいいよ。お砂糖は控えめなので、わりとヘルシー。

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材料

  • ★菜種油 40g
  • ★甜菜糖 10g
  • ★溶き卵 1個
  • ★ヨーグルト 60g
  • △薄力粉 110g
  • △BP 4g
  • △カレーパウダー 5g(お好みで増減)
  • スイートコーン お好みで(30gくらい)
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作り方

  1. 1

    ★を順番に入れて、入れる度にゆっくり混ぜ混ぜ。

  2. 2

    △をボウルに入れて混ぜ混ぜをしてから、①に入れて、切るように混ぜてください。スイートコーンも入れて、混ぜ混ぜ。

  3. 3

    オーブンを180℃予熱し、②をマフィン型に7割りまでいれ、20~25分に焼けば完成!

コツ・ポイント

粉を入れてからは練らないように。練ると生地が硬くなるよ。カレー粉はお好みで増減してね。割とたっぷりいれても美味しいよ。

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masabagel
masabagel @cook_40161474
2012/04/15 23:18に公開
料理がどんどん好きになって、もっといろいろチャレンジしたいので、よろしくお願いします~♪ここで、グルメ情報のブログも。http://masalovesfood.jugem.jp/  時間があるときに、遊びに来てくださいね。
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このレシピのキーワード

カレー マフィン コーン 薄力粉 カレー粉 ヨーグルト

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