材料を揃える。

ビニール袋を２重にして、小麦粉を入れておく。

豚肉を包丁で叩き、脂身は切れ込みを入れておく（反り返り防止）。お好みの大きさに切り、軽く塩コショウをする。

小麦粉入りの袋の中に豚肉を入れ、空気を入れて全体に小麦粉をまぶす。

中火でフライパンを熱し、サラダ油を敷く。

中火でお肉を焼いていく。

両面がこんがりして中まで火が通れば、お皿に盛り付けておく。（焼き加減が心配なときはレンジで1分半チン！）

作り方7のフライパンをあらわず、バター（マーガリン）を弱火で熱する。

☆の調味料を全て加える。

弱火で5分ちょっと…。クツクツ煮詰めていく。とろみがついたら完成です。

豚肉にソースを盛り付けて、お好みでゴマやネギなど色味をプラスして、出来上がり♪