ご飯は研いで普通のかたさに炊きます。

茎の部分（下半分）を30秒茹で、葉の部分（上半分）を同じ鍋に加えて30秒茹で、ザルにあげて水にさらす。

水気をしっかり絞ってボウルに入れ、ごま油、コショウ、塩で味を整える。お好みでおろしニンニク少々を加えても◯

【人参ナムル】にんじんは皮を剥いて薄切りにしてから細く切る。フライパンにごま油を入れて弱中火にかけにんじんを炒める。

【焼き肉】フライパンに油を入れ中火にかけ温まったら牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら焼き肉のタレを加えて炒める。

【卵焼き】ボウルに卵を割りほぐし、塩、砂糖を加えて混ぜる。フライパンに油適量を入れキッチンペーパーで拭いて油をなじませる

7割ほど卵が固まったら弱火にして卵をたたみ、中心まで火を通す。粗熱を取ってから細長く4等分に切る。

海苔は日本の焼き海苔を使用しました。ラップの上に海苔を横長に置いて、奥2cm残して、ご飯の1/4量を広げる。

今回は焼き肉キンパ2本、焼き肉キムチキンパ2本にしました。

細かい材料から手前に並べていく。にんじんナムル、小松菜ナムル、焼き肉、卵、カニカマを置いて手間を持ち上げしっかり巻く。

※具を包んだらぐっと締めてからくるりと巻きます。

キンパの上の部分にごま油をハケで塗りいりごまをのせる。包丁で日本の海苔巻きよりも薄め（10〜12等分）にカットする。

お弁当には、切った後、ホイルに包んだり、お弁当箱に詰めて。