お湯を沸かし 塩を入れオクラを茹でる

ザルにあげ 冷ます。

オクラを茹でている間に、無糖ヨーグルトと味噌を1対1で良く混ぜ合わせておく。

オクラが冷めたら 混ぜ合わせたヨーグルト味噌の中に入れ 一晩置いたら出来上がり！

オクラは 浅漬けでも美味しいです！
斜めに刻んでも 丸ごとでも。
写メは ナス、きゅうりも漬けたものです。