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美味!ハマる♪オクラの漬物
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美味!ハマる♪オクラの漬物-レシピのメイン写真

美味!ハマる♪オクラの漬物

しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298

簡単で美味しい 浅漬けとも ぬか漬けともちょっと違う 漬物です!
このレシピの生い立ち
旬のオクラ!炒めても 味噌汁でも もちろん おかかや薬味和えも美味しいけど!漬物にしてみようと試したら とても美味しかったので♪

簡単で美味しい 浅漬けとも ぬか漬けともちょっと違う 漬物です!
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旬のオクラ!炒めても 味噌汁でも もちろん おかかや薬味和えも美味しいけど!漬物にしてみようと試したら とても美味しかったので♪

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美味!ハマる♪オクラの漬物

しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298

簡単で美味しい 浅漬けとも ぬか漬けともちょっと違う 漬物です!
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旬のオクラ!炒めても 味噌汁でも もちろん おかかや薬味和えも美味しいけど!漬物にしてみようと試したら とても美味しかったので♪

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材料

  • オクラ 好きなだけ
  • 味噌、無糖ヨーグルト 1対1の割合
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし 塩を入れオクラを茹でる

  2. 2

    ザルにあげ 冷ます。

  3. 3

    オクラを茹でている間に、無糖ヨーグルトと味噌を1対1で良く混ぜ合わせておく。

  4. 4

    オクラが冷めたら 混ぜ合わせたヨーグルト味噌の中に入れ 一晩置いたら出来上がり!

  5. 5

    オクラは 浅漬けでも美味しいです!
    斜めに刻んでも 丸ごとでも。
    写メは ナス、きゅうりも漬けたものです。

コツ・ポイント

ヨーグルトは無糖。味噌は いつもご家庭で使っているものでOK!
漬けた後の ヨーグルト味噌は 味噌汁や鍋の出汁として使えるので無駄なし!

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しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298
2018/09/03 14:27に公開
時短、簡単、 安くて美味しいのも少し手間ひまかけて作るのも好き♪最近の楽しみは道の駅巡りして現地の美味しい物を買ってきて料理すること。レシピの盛り付けは分かりやすい様にシンプルにしてます。各ご家庭で素敵にアレンジしてください(^^)/
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このレシピのキーワード

つけもの オクラ 味噌

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