アボカド唐揚げ

くみッチィ
くみッチィ @cook_40150482

アボカド唐揚げは揚げたてが美味しくて。
写真はアボカドサーモンです。
このレシピの生い立ち
元々はアボカドの天ぷらが大好きで、私のレシピにあるサーモンアボカドを試しに唐揚げにしたら美味しくて!

アボカド唐揚げ

アボカド唐揚げは揚げたてが美味しくて。
写真はアボカドサーモンです。
このレシピの生い立ち
元々はアボカドの天ぷらが大好きで、私のレシピにあるサーモンアボカドを試しに唐揚げにしたら美味しくて!

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材料

  1. アボカド 1つ
  2. わさび 3センチ
  3. 醤油 50cc
  4. 片栗粉 大さじ4
  5. 適量

作り方

  1. 1

    アボカドを切ります。

  2. 2

    醤油とわさびを混ぜアボカドを入れ袋の空気を抜き縛ります。15分から20分漬けます。

  3. 3

    油を180℃に熱します。

  4. 4

    片栗粉にアボカドを絡めます。
    付けすぎ注意!

  5. 5

    180℃になったら約2分で網にあげて完成!!

コツ・ポイント

片栗粉付けすぎ注意

漬けじゃなくてもノーマルのアボカド唐揚げも美味しいです!
片栗に塩混ぜて揚げるだけ。
抹茶塩を混ぜてもオッケー!

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くみッチィ
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料理を誰からも習えず手抜きな味付けです。手抜きが大好き!昆布つゆキムチの素活用しまくり。小学生の頃から私が料理当番でした。子供の頃からのレシピが多数で食べた味から連想したり昔料理の本をみてアレンジしながら料理ノートを作りました。写真のない料理は目分量を適当に載せているので変更する場合があり。ただ写真がないだけの場合もあり。まだまだ載せてないレシピ多数あり。
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