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鯛の刺身に飽きたらコレで。
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鯛の刺身に飽きたらコレで。-レシピのメイン写真

鯛の刺身に飽きたらコレで。

koichi51
koichi51 @cook_40050587

鯛が半身余ったので作りました。
お刺身用の鯛があれば簡単に作れ、お酒もお供には最高です!
このレシピの生い立ち
鯛が半身余ったので。

鯛が半身余ったので作りました。
お刺身用の鯛があれば簡単に作れ、お酒もお供には最高です!
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鯛が半身余ったので。

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koichi51
koichi51 @cook_40050587

鯛が半身余ったので作りました。
お刺身用の鯛があれば簡単に作れ、お酒もお供には最高です!
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鯛が半身余ったので。

鯛が半身余ったので作りました。
お刺身用の鯛があれば簡単に作れ、お酒もお供には最高です!
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鯛が半身余ったので。

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材料

4人前
  • 具
  • 鯛(お刺身用) 半身
  • 子ネギ、柚子、白ごま 少々
  • ソース
  • めんつゆ(濃縮) 大さじ3
  • 水 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    皮が剥がれた鯛を食べやすい適当な大きさに切っていきます。

  2. 2

    ソースを作ります。
    ソースを合わせるだけで、砂糖を溶かします。

  3. 3

    切った鯛をソースの中に入れてよく混ぜます。
    10分ほど漬け込みます。

  4. 4

    お皿に身を盛り、ソースも掛けます。
    身の上に子ネギ、柚子、白ごまを飾って出来上がりです。
    お疲れ様でした。

    • 鯛の刺身に飽きたらコレで。作り方4写真

コツ・ポイント

お刺身用の鯛があれば出来ますね!
いろんなお魚に使えそうですね!(赤身以外の魚)

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koichi51
koichi51 @cook_40050587
2011/01/23 14:21に公開
作る本人が「楽しむ」料理を心がけ、何気ない一品にちょっとした秘密をプラスしているつもりです。楽しく、おいしく、料理をenjoyしたいです。
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このレシピのキーワード

刺身 鯛 ねぎ ゆず

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