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和風な✤スコーン✤
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和風な✤スコーン✤-レシピのメイン写真

和風な✤スコーン✤

オラフ☆スパイク
オラフ☆スパイク @cook_40105730

上新粉とプレミアムきび砂糖、豆乳入りの
和風なスコーンです♪
このレシピの生い立ち
プレミアムきび砂糖を使ってほんのり甘い和風なスコーンを作ってみました。

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材料

８個分
  • ◎上新粉 １００ｇ
  • ◎薄力粉 １２０ｇ
  • ◎ＢＰ 大さじ１
  • ◎きび砂糖 ２０～４０ｇ
  • ◎塩 一つまみ
  • バター ５０ｇ
  • 豆乳（牛乳でも） １００ｃｃ
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作り方

  1. 1

    バターを1ｃｍ角に切って使うまで冷凍庫で冷やしておく。

  2. 2

    ◎を合わせたところへ①のバターを入れ、手ですばやくそぼろ状になるまでこすり合わせる。

  3. 3

    豆乳を加えてよく混ぜ、生地をひとまとめにする。

  4. 4

    ２ｃｍくらいの厚さの円形に伸ばし、８等分する。
    （↑これは少し伸ばしすぎました(^-^ა)）

    • 和風な✤スコーン✤作り方4写真
  5. 5

    １８０℃のオーブンで約２０分、焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

✰上新粉が入っているので生地がまとまりやすく、生地を休ませなくても扱いやすかったです。
✰キビ砂糖の量はお好みで調整してください。

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オラフ☆スパイク
オラフ☆スパイク @cook_40105730
2009/07/07 03:43に公開

このレシピのキーワード

スコーン 豆乳 上新粉 バター 牛乳 薄力粉

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