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焼かないローストポーク 絶品玉ねぎソース
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焼かないローストポーク 絶品玉ねぎソース-レシピのメイン写真

焼かないローストポーク 絶品玉ねぎソース

かーか＠
かーか＠ @cook_40044171

じっくり熱を入れるので、この世のものとは思えないほど柔らか食感のお肉に大変身！
ニンニクが香る玉ねぎソースが絶品です。
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じっくり熱を入れるので、この世のものとは思えないほど柔らか食感のお肉に大変身！
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かーか＠
かーか＠ @cook_40044171

じっくり熱を入れるので、この世のものとは思えないほど柔らか食感のお肉に大変身！
ニンニクが香る玉ねぎソースが絶品です。
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ニンニクが香る玉ねぎソースが絶品です。
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材料

４人分
  • 豚ヒレ肉 1本
  • 塩胡椒 適量
  • ガーリックパウダー 適量
  • 玉ねぎソース
  • すりおろし玉ねぎ 半分
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 赤ワイン（なければ料理酒） 大さじ１強
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚ヒレに塩胡椒、ガーリックパウダーをまぶして馴染ませアルミ箔で包む。

    • 焼かないローストポーク 絶品玉ねぎソース作り方1写真
  2. 2

    大きい鍋に湯を沸かし沸騰したら火を止めジップロックに入れた❶を入れ（浮かんでてもOK）そのまま蓋をし湯が冷めるまで放置。

    • 焼かないローストポーク 絶品玉ねぎソース作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎソースの材料を火にかけて少し煮詰める。

    • 焼かないローストポーク 絶品玉ねぎソース作り方3写真
  4. 4

    薄く切った肉にソースをかけて。
    薄っすらピンクな状態で正解！

    • 焼かないローストポーク 絶品玉ねぎソース作り方4写真

コツ・ポイント

ソースのアルコールを飛ばす！

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かーか＠
かーか＠ @cook_40044171
2018/09/03 08:51に公開

このレシピのキーワード

酒 豚ヒレ 玉ねぎ 赤ワイン

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