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生ハムとタコのサラダ、手作りドレッシング
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生ハムとタコのサラダ、手作りドレッシング-レシピのメイン写真

生ハムとタコのサラダ、手作りドレッシング

ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
東京

ホワイトバルサミコ酢と白ワインビネガーの美味しいドレッシングでバクバク食べられますよ。
このレシピの生い立ち
2013年の夏は記録的な猛暑、このレシピはその8月の最中に作りました。食欲がない時にはおいしいサラダに限ります。フルボディの赤ワインと一緒に大量のサラダを食べます。

ホワイトバルサミコ酢と白ワインビネガーの美味しいドレッシングでバクバク食べられますよ。
このレシピの生い立ち
2013年の夏は記録的な猛暑、このレシピはその8月の最中に作りました。食欲がない時にはおいしいサラダに限ります。フルボディの赤ワインと一緒に大量のサラダを食べます。

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生ハムとタコのサラダ、手作りドレッシング

ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
東京

ホワイトバルサミコ酢と白ワインビネガーの美味しいドレッシングでバクバク食べられますよ。
このレシピの生い立ち
2013年の夏は記録的な猛暑、このレシピはその8月の最中に作りました。食欲がない時にはおいしいサラダに限ります。フルボディの赤ワインと一緒に大量のサラダを食べます。

ホワイトバルサミコ酢と白ワインビネガーの美味しいドレッシングでバクバク食べられますよ。
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2013年の夏は記録的な猛暑、このレシピはその8月の最中に作りました。食欲がない時にはおいしいサラダに限ります。フルボディの赤ワインと一緒に大量のサラダを食べます。

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材料

3~4人分
  • 生ハム 1パック
  • タコ 1パック
  • レタス 半分
  • トマト他野菜 好きな量で
  • 厚焼玉子 1パック
  • ドレッシングの材料
  •  ホワイトバルサミコ酢 35g
  •  EXバージンオリーブオイル 25g
  •  白ワインビネガー 5g
  •  はちみつ 5g
  •  粒マスタード 10g
  •  玉ねぎ 25g(小玉の4分の1)
  •  塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料を揃えます。はちみつなければお砂糖で、粒マスタードなければ普通のマスタードでOKです

    • 生ハムとタコのサラダ、手作りドレッシング作り方1写真
  2. 2

    軽量カップに材料を次々に入れます(その為グラム表示にしました)少々前後しても問題ありません

    • 生ハムとタコのサラダ、手作りドレッシング作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎはざく切りにしてFPに手順2と一緒に入れて10秒ほど回します。これでドレッシングは完成。一晩置いた方がより美味しい

    • 生ハムとタコのサラダ、手作りドレッシング作り方3写真
  4. 4

    生ハム、タコや他の野菜を食べやすい大きさに切ります

    • 生ハムとタコのサラダ、手作りドレッシング作り方4写真
  5. 5

    大き目のボールに全て入れたらドレッシングを回しかけて冷蔵庫で20~30分ほど寝かせます

    • 生ハムとタコのサラダ、手作りドレッシング作り方5写真
  6. 6

    3~4人分としましたが脇役にするなら8~10人分に使えます。厚焼玉子は皿に盛る時に入れます。

    • 生ハムとタコのサラダ、手作りドレッシング作り方6写真

コツ・ポイント

グラム表示にしましたが、自分で作る時はかなりアバウトな量で作りますので厳密にこだわる必要はありません。少々量が前後しても問題ありません。
それよりもサラダの具の大きさに気をつけてください。小さくても大きくても口当たりが悪くなったりします

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ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
2013/08/19 02:02に公開
東京
2026年4月そろそろ終活しなくちゃと去年あたりから維持費の高い時計等を売り飛ばし、それを原資に株式投資に励んだり、退屈しのぎに10ホールハーモニカやパラコード編みなどの新しい趣味を始めました。 もちろん料理も創意工夫に余念がありません。最近は見た目重視でチュイルやエスプーマで飾り立てたりしています。 後期高齢者にとって食う寝るスルの最後に残った食の本能を満たすべく、毎週末はせっせと料理。平日はフルタイムで仕事、PPKを目指す2026年です。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト レタス はちみつ たこ 玉ねぎ 生ハム

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