サラダの命はドレッシング

ClaudioKen @cook_40044500
メインディッシュになるサラダです。他に何の料理も作らず、これだけを赤ワインと共にべらぼうな量を食べちゃうんです。
このレシピの生い立ち
惣菜店で買った高いサラダがあまりに美味しかったので自分でも作ってみようと思い立ちました。このレベルではまだ高い値段のサラダに勝てません。もう少し研究して頑張ってみます。
サラダの命はドレッシング
メインディッシュになるサラダです。他に何の料理も作らず、これだけを赤ワインと共にべらぼうな量を食べちゃうんです。
このレシピの生い立ち
惣菜店で買った高いサラダがあまりに美味しかったので自分でも作ってみようと思い立ちました。このレベルではまだ高い値段のサラダに勝てません。もう少し研究して頑張ってみます。
作り方
- 1
ドレッシングの材料をボールに入れてよ~く混ぜ合わせておく。
- 2
野菜はサラダらしく食べやすいサイズにきってボールに入れておく
- 3
ブロッコリーやグリンアスパラは歯応えが残る程度にレンジでチンして冷ましておく
- 4
海鮮材料は食べやすい大きさにカットしておく
- 5
すべての材料をあわせてドレッシングをかけたらざっくり混ぜて冷蔵庫で20分ほど寝かせる
- 6
食べる前にもう一度木ベラでざっくり混ぜ合わせて食卓へ
コツ・ポイント
ドレッシングの各材料はよ~く混ぜ合わせてください。レシピの量は我が家では3人分ですが、メインの添え物にするなら10人分近くの量になります。ただ、全体の量を少なくするとどうも味が今ひとつなのです。
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