ズボラ男子だけど☆本格！魯肉飯！

Name: ズボラ男子だけど☆本格！魯肉飯！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 お好み; 生姜 適量; 豚肩ロース 200g; 豚ひき肉 200g; 砂糖 大さじ5; 油葱酥(フライドオニオン) 大さじ3; 醤油 大さじ5; みりん 大さじ2; はちみつ 大さじ1; オイスターソース 小さじ2; ナンプラー 小さじ2; 酢 お大さじ1; 塩 少々; 八角 1個

男子校 @cook_40172465

超簡単だけど味は本格的！台湾の屋台飯、魯肉飯の再現レシピです！
だいぶ久々投稿です！貯めてたレシピ放出していきます！
このレシピの生い立ち
魯肉飯を無性に食べたくなったので作ってみました！笑
台湾行きたい！簡単でもがっつり食べたい！台湾行きたい！そんな欲求を満たしてくれるレシピです！

ズボラ男子だけど☆本格！魯肉飯！

男子校 @cook_40172465

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材料

2人分

米お好み
生姜適量
豚肩ロース 200g
豚ひき肉 200g
砂糖大さじ5
油葱酥(フライドオニオン) 大さじ3
醤油大さじ5
みりん大さじ2
はちみつ大さじ1
オイスターソース小さじ2
ナンプラー小さじ2
酢お大さじ1
塩少々
八角 1個

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作り方

1

米を炊きます。
2

豚肩ロースは5ミリの角切りにし、豚ひき肉、生姜と一緒に炒めます。
3

火が通ってきたら砂糖と油葱酥(フライドオニオン)、水を入れ一煮立ちさせます。
4
一煮立ちしたら調味料を全部入れ、煮ます。
5

煮立ったら八角を入れさらに20〜30分ほど煮込みます。
6
炊きたてのごはんにゆで卵を乗せ、肉をかけたら完成！
7
祝！人気検索ランキングトップ10！！多謝！！

コツ・ポイント

今回は豚肩ロースを使用しましたが本当は豚バラを使うそうです。本来は油葱酥という台湾の食材が決め手なのですが、調べたところフライドオニオンみたいなものらしいので代用しました。

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つくれぽ

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男子校 @cook_40172465

2017/03/28 04:34に公開

男子校です。ズボラだけど料理は好き。自分用にレシピをメモしていく感覚で、ズボラなりにレシピをあげていけたらなぁと思います。アドバイス、つくれぽありがとうございます！YouTubeにも動画上げ始めたので是非ご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCJb5_ChoEWQX1VcNeWPRY_w

このレシピのキーワード

魯肉飯ねぎ豚ひき肉はちみつ八角豚肩ロース肉しょうが米

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