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しっとり胸肉カオマンガイ
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しっとり胸肉カオマンガイ-レシピのメイン写真

しっとり胸肉カオマンガイ

クックパッターぬん
クックパッターぬん @cook_116803643

何度もカオマンガイを作った中でいちばんおいしいカオさんです。
ごはんのかたさがベストだべ!

何度もカオマンガイを作った中でいちばんおいしいカオさんです。
ごはんのかたさがベストだべ!

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しっとり胸肉カオマンガイ

クックパッターぬん
クックパッターぬん @cook_116803643

何度もカオマンガイを作った中でいちばんおいしいカオさんです。
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 中華ペースト 小さじ2
  • 生姜チューブ 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 米 2合
  • たれ
  • 味噌 小さじ1
  • かんたん酢 小さじ2
  • 豆板醤 2㎜
  • すりごま 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    肉を縦半分に切り調味料に1時間漬ける。米は2合の目盛りよりわずかに少なく水を入れて1時間浸水する。

    • しっとり胸肉カオマンガイ作り方1写真
  2. 2

    肉をのっけてふつうに炊く

    • しっとり胸肉カオマンガイ作り方2写真
  3. 3

    たれの調味料たちを混ぜる

コツ・ポイント

米を浸水すると少なめの水でも米に芯が残らないよ。クックパッターぬんさんの家族は芯が残った米が好物だべ。そういう人は省いてね。

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クックパッターぬん
クックパッターぬん @cook_116803643
2026/10/04 12:16に公開
簡単なものだけ作ってます(^-^)
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このレシピのキーワード

海南チキンライス 酒 味噌 鶏胸肉 米

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