父に教えてもらったカルメ焼き☆
☆ゆよな☆ @cook_40050015
子供のリクエストで作ったカルメ焼き☆膨らむと感動～作るのにハマっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
昔、父が作ってくれたカルメ焼き☆
今度は子供に♪
父に教えてもらったカルメ焼き☆
子供のリクエストで作ったカルメ焼き☆膨らむと感動～作るのにハマっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
昔、父が作ってくれたカルメ焼き☆
今度は子供に♪
アプリでひらく作り方
- 1
お玉に砂糖と水を入れておく。
重曹は写真くらい。 -
- 2
お玉を中火にかけぐつぐつしてきてすこしきつね色になってきたら火からはなす。（五徳の上など火のそばがいいみたいです）
-
- 3
重曹を入れ急いで混ぜる。
大きな泡をつぶす感じで泡立てるように100回くらい混ぜる。 - 4
混ぜたらそっとすりこぎ棒をぬいて見守る！ぷわぁ～っと膨らんだら成功♪
-
- 5
固まったらお玉を少し火であぶるとお玉からはずれやすいです。ここで焦がさないように！
- 6
残念な事になったら…プリンのカラメルにしちゃおう！プリンレシピID：19085579の最初に!!浮いちゃっても気にしない♪
-
- 7
2014.4.29 話題入りしました！！
つくれぽしてくれた皆さんありがとうございました(о´∀`о)ノ
コツ・ポイント
割り箸四本ぐらい使っても出来ます。
何回かチャレンジすればコツがつかめるよ～
最後の混ぜる時に冷たい場所（お皿の上とか）に置いてしまうと膨らむ前に固まってしまいます。
失敗しちゃったらプリンのカラメルとして♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18846273
