安い・栄養豊富・美味しい！万能青魚のイワシで長ねぎを巻いてグリルで焼きました。パン粉がサクサク、イワシの身も柔らかーい。
このレシピの生い立ち
イワシ大好きだけど、蒲焼も梅煮も生姜煮もフライも飽きてしまい、別の味付けで何か出来ないものか…と考えて作ったものです。イワシの美味しさが引き立つし、油も使わないので、比較的油の多い魚種ですが脂っこくなく頂けます。