チョコレートは細かく割って湯煎で溶かしておく。

ボウルに生クリームを入れて電子レンジ（600ｗ）で約30秒間加熱する。

2のボウルの中に、1のチョコレートを流し込んで、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

3に梅酒を入れて混ぜ合わせ、手で丸められるくらいになるまで冷蔵庫で3～5分おきにフォーク等で細めにかき混ぜながら冷やす。

別のボウルにココアパウダーを入れて、4を好みの大きさに丸めて中に入れ、ボウルを振りながら塗したら出来上がりです。