ほくトロ！かぶと海老のふんわり卵とじ。
ムック。 @cook_40037119
かぶの美味しい季節です。
ほくほくトロトロ、あったまるおかずが出来ました。あつあつをどうぞ～。
このレシピの生い立ち
今がおいしいかぶを使って、あっさりおいしいおかずが出来ないかと思い。
ほくトロ！かぶと海老のふんわり卵とじ。
かぶの美味しい季節です。
ほくほくトロトロ、あったまるおかずが出来ました。あつあつをどうぞ～。
このレシピの生い立ち
今がおいしいかぶを使って、あっさりおいしいおかずが出来ないかと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの皮をむいて、１個を６等分に。えのきは2ｃｍ幅に切る。えびにＡをかけて揉み、１０分程度置いておく。
- 2
かぶを下茹でする。（固めでＯＫ）
えびを水洗いして、しっかり水気をふきとる。
Bを合わせて、卵は溶いておく。 - 3
フライパンに油を敷いて、えびを炒める。軽く火が通ったら取り出しておく。同じフライパンにかぶを入れて軽く炒める。
- 4
Ｂ、えのきを加えてから少し煮てえびを戻して、溶き卵を。水溶き片栗粉でトロミをつけてかぶの葉をちらして完成。
コツ・ポイント
●顆粒鶏がらスープは味の素の『丸鶏がらスープ』を使っています。ウェイパーなら塩分が強いので分量少なくていいようです。調整してみてください！
●出来立てはトロトロですが、時間が経って冷めるとトロミが取れてしまうので、ぜひ熱々を食べてください。
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