カカオマス(又はココア)と少量の牛乳(分量内)を小器にとり、電子レンジで数秒温め、混ぜて溶かしておく。

オーブンを２３０度に余熱開始し、☆の粉類を合わせ、泡立て器でぐるぐる混ぜておく。又、型に油(分量外)を薄く塗っておく。

残りの材料と１を大きなボールに入れ、粉類を混ぜた泡だて器でよく混ぜておく。

２の粉を３のボールにザルなどでふるいいれ、練らないようにゴムべらでさっくりと混ぜる。

型に入れてすぐに約２０分焼く。(あくまで目安です。特にシリコン型等の場合など、適当に調節してくださいね。)