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オクラとなめこのお味噌汁
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オクラとなめこのお味噌汁-レシピのメイン写真

オクラとなめこのお味噌汁

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

これからの季節美味しくお値打ちになるオクラとなめこのネバネバで身体に良さそうなお味噌汁です。今回は赤だしですが、お好みのお味噌を使って下さい。

これからの季節美味しくお値打ちになるオクラとなめこのネバネバで身体に良さそうなお味噌汁です。今回は赤だしですが、お好みのお味噌を使って下さい。

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オクラとなめこのお味噌汁

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

これからの季節美味しくお値打ちになるオクラとなめこのネバネバで身体に良さそうなお味噌汁です。今回は赤だしですが、お好みのお味噌を使って下さい。

これからの季節美味しくお値打ちになるオクラとなめこのネバネバで身体に良さそうなお味噌汁です。今回は赤だしですが、お好みのお味噌を使って下さい。

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材料

2人分
  • オクラ 1〜2本（もっとたくさんでいいですよ）
  • なめこ 1袋
  • 油揚げ 正方形1/2枚
  • 水 400cc
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • お好みのお味噌 小さじ2
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作り方

  1. 1

    オクラは多い方が仕上がりも綺麗で美味しいですね。なめこは軽く洗う。

    • オクラとなめこのお味噌汁作り方1写真
    • オクラとなめこのお味噌汁作り方1写真
    • オクラとなめこのお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    オクラは3ミリの輪切り、油揚げは短冊に切る。

    • オクラとなめこのお味噌汁作り方2写真
    • オクラとなめこのお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    水と顆粒和風だしになめこと油揚げを加えて2分ほど沸騰させる。

    • オクラとなめこのお味噌汁作り方3写真
  4. 4

    オクラを加えて1分半加熱して、お好みの味噌を溶いたら火を消し完成！

    • オクラとなめこのお味噌汁作り方4写真
    • オクラとなめこのお味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

オクラはシャキシャキ感が残る程度が美味しいので加熱し過ぎないように！もっとたくさんの方が見た目が綺麗ですね。夏に家庭菜園で大量に収穫できた時は大量に入れて消費して下さい。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2026/06/05 10:59に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

みそ汁 なめこ オクラ 味噌 油揚げ

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