うどんスープだけで味決定✿うす味野菜汁
ツマミホ @cook_40049277
関西でおなじみの「うどんスープ」と野菜だけで、美味しい野菜汁♪健康でいてほしいあなたへ！天かすプラスで関西風味☆
このレシピの生い立ち
うどんスープが欠かせない我が家。野菜嫌いの家族に健康でいてほしいから、具沢山の汁物を考えました。うどんスープと野菜から出る旨みで、他の調味料はいらないぐらいです。
うどんスープだけで味決定✿うす味野菜汁
関西でおなじみの「うどんスープ」と野菜だけで、美味しい野菜汁♪健康でいてほしいあなたへ！天かすプラスで関西風味☆
このレシピの生い立ち
うどんスープが欠かせない我が家。野菜嫌いの家族に健康でいてほしいから、具沢山の汁物を考えました。うどんスープと野菜から出る旨みで、他の調味料はいらないぐらいです。
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- 1
野菜ときのこ類は食べやすく切る。にんじんは輪切りで型抜き。ちくわは斜め切り。
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- 2
ヒガシマルうどんスープの小袋♪
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- 3
鍋に水を沸かし、うどんスープ、薄揚げを入れて少し煮る。
-
- 4
固めの野菜ときのこ類を加え、ふたをずらして中火で８分煮る。白菜の葉の部分や柔らかい野菜を加える。
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- 5
ちくわを入れて２分煮て、味見する。（途中経過のだしの色★）うすくち醤油を少し足して火を止める。器に注ぎ天かすを散らす。
-
コツ・ポイント
★固めの野菜と旨みが出る椎茸を先に煮ること★野菜の水分で汁の量が増えてきます★うどんスープだけでは薄く感じる場合、ヒガシマルうすくち醤油、または他の醤油を味見しながら加えて下さい
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