メレンゲクッキー
ryo1188 @cook_40209098
手軽でおいしい☆！バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
手軽にできそうなお菓子のレシピを探していたときに偶然見つけたものをアレンジしました。
メレンゲクッキー
手軽でおいしい☆！バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
手軽にできそうなお菓子のレシピを探していたときに偶然見つけたものをアレンジしました。
作り方
- 1
卵白を2個分、少し白くなってくるまでボウルに入れて泡だて器で泡立てる。
- 2
シュガーパウダーを半分くらい入れて、白くなり、つのがたつくらいまで泡立てる。レモン汁もここでいれてしまう。
- 3
残りのシュガーパウダーを入れてメレンゲを仕上げたら、絞り袋に入れる。（口は星型がベスト！）
- 4
クッキングシートに感覚をあけて小さめに絞り出し、110℃に温めておいたオーブンに入れて約1時間じっくり焼き上げる。
- 5
色がこんがりしてきたら爪楊枝などでつついてみて、固まっていればオーブンから取り出す。
- 6
取り出したらすばやくクッキングシートからはがす。※気をつけないと崩れます！！
- 7
よく冷まして湿気を持たないようにビンなどで保管する。
コツ・ポイント
●食用色素入りのシュガーパウダーを使うと簡単です
●オーブンの温度が高すぎると表面が割れてしまうので気をつけて！
●オーブンの中に水蒸気がこもらないようにたまに扉を開けてあげるといいです
●レモン汁は入れなくてもおいしくできます
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