生だっていいじゃない。な簡単サラダ②

tuik75 @cook_40102668
生のタマネギも(新玉じゃなくても)サクサク食べられる簡単サラダ。
洋風、和風どっちのドレッシングでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
以前本で読んだ玉ねぎの辛み抜きを試してみたらとっても美味しく、気づいたら定番メニューになっていました(笑)
野菜のチョイスは和洋どちらのドレッシングでも美味しくいただけるものを。
生だっていいじゃない。な簡単サラダ②
生のタマネギも(新玉じゃなくても)サクサク食べられる簡単サラダ。
洋風、和風どっちのドレッシングでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
以前本で読んだ玉ねぎの辛み抜きを試してみたらとっても美味しく、気づいたら定番メニューになっていました(笑)
野菜のチョイスは和洋どちらのドレッシングでも美味しくいただけるものを。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにしてたっぷりの水につけておく(最低15分以上)
- 2
その他の野菜を食べやすく切って盛り付け
- 3
ドレッシングを作る(合わせる料理によってドレッシングを選ぶ)
- 4
玉ねぎをざるに移して軽くすすぎ、水気を切って2のお皿に盛り付け
- 5
食べる直前にドレッシングをかけて完成!
- 6
- 7
- 8
- 9
和風ドレッシングのバリエーション。玉ねぎ、トマト、水菜
- 10
玉ねぎ、トマト、青じそ
- 11
レンチンした鶏肉、玉ねぎ、トマト、レタス
- 12
- 13
フレンチドレッシングのバリエーション。玉ねぎ、きゅうり、生ハム
- 14
紫玉ねぎ、ツナ、コーン、パセリ
コツ・ポイント
玉ねぎはしっかり辛み抜きをするのが大事です!私は25分くらいは水につけてます。自己消化作用でちゃんと辛み抜きした玉ねぎは甘みがあってとても美味しいですよ。
和風ドレッシングの場合はゆで卵をプラスしても美味しいデス。
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