おつまみに★ピリ辛こんにゃく

おつまみに★ピリ辛こんにゃく

キラキラン @cook_40072038

こんにゃくさえあれば出来る、簡単おつまみ。
濃い味付けになってますので調整してください^^
このレシピの生い立ち
こんにゃくのみを辛く炒めたものが好きなので。

こんにゃくさえあれば出来る、簡単おつまみ。
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こんにゃくのみを辛く炒めたものが好きなので。

おつまみに★ピリ辛こんにゃく

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こんにゃくさえあれば出来る、簡単おつまみ。
濃い味付けになってますので調整してください^^
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こんにゃくのみを辛く炒めたものが好きなので。

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材料

４人分

こんにゃく１枚
調味料
唐辛子 2分の一本
醤油大匙２と半
酒　みりん　砂糖大匙１
だし汁 2分の一カップ

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作り方

1

アク抜きしたこんにゃくを、表裏格子状に包丁で切れ目を入れて、一口サイズに切る。
2

ごま油大匙２で、１を水気がなくなるまで炒めて、調味料ととうがらしをちぎってを加えて水気がなくなるまで炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

水分を飛ばして、チリチリになるまでよく炒めること。

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キラキラン @cook_40072038

2011/02/02 12:47に公開

好きなお店の味を研究して、再現するのが好きです！韓国料理が一番得意で、エスニックも好き。綺麗な盛り付けのお料理を見るのも好きです！