じゃがいもはくし切り、玉ねぎは太めのスライス、ベーコンは１㎝幅に切る。

ベーコンを加え、じゃがいもにこんがり焼き色が付くまで炒めたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

塩、こしょう、粉チーズで味をととのえる。

器に盛り、ドライバジルと粉チーズをふりかける。