作り方
- 1
れんこんと人参のはお好みの大きさに切り、れんこんは酢水に浸けておく。◎の材料をあわせておく。
- 2
沸騰させた鍋にれんこんと人参を入れ下茹でしておく。（3〜4分ほど）ザルに上げ、水気を切っておく。
- 3
ボウルに◎と2を入れ、混ぜ合わせる。その上にマヨネーズとすりごまを加え全体が混ざったら完成！
コツ・ポイント
・シャキシャキ感が出したかったら下茹では2分〜調整してください。
・れんこんをごぼうに変えても美味しいですね。
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その他のレシピ
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