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簡単!れんこんと人参のごまマヨサラダ
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簡単!れんこんと人参のごまマヨサラダ-レシピのメイン写真

簡単!れんこんと人参のごまマヨサラダ

まりえcafe
まりえcafe @cook_40056376

炒めずササッと作れるサラダですପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
このレシピの生い立ち
れんこんを食べやすいサラダにしたくて。

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まりえcafe
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炒めずササッと作れるサラダですପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
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れんこんを食べやすいサラダにしたくて。

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材料

2人分
  • れんこん 100〜130g
  • 人参 1/2本
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1.5
  • マヨネーズ 大さじ2〜3
  • すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    れんこんと人参のはお好みの大きさに切り、れんこんは酢水に浸けておく。◎の材料をあわせておく。

  2. 2

    沸騰させた鍋にれんこんと人参を入れ下茹でしておく。(3〜4分ほど)ザルに上げ、水気を切っておく。

  3. 3

    ボウルに◎と2を入れ、混ぜ合わせる。その上にマヨネーズとすりごまを加え全体が混ざったら完成!

コツ・ポイント

・シャキシャキ感が出したかったら下茹では2分〜調整してください。
・れんこんをごぼうに変えても美味しいですね。

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まりえcafe
まりえcafe @cook_40056376
2015/09/15 22:42に公開

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サラダ にんじん れんこん

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