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いちじくの赤ワイン煮
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いちじくの赤ワイン煮-レシピのメイン写真

いちじくの赤ワイン煮

あゆまり34
あゆまり34 @cook_40168585

通っているお菓子作り教室で習いました。覚書です。自分流にアレンジしました♪
生の無花果も大好きですがこちらも美味ですよ☆
このレシピの生い立ち
無花果が大好きです♪生で食べたり、ドライフルーツをヨーグルトに入れて食べていました。
通っているお菓子作り教室でこのレシピを教えてもらい、美味しくて感激!簡単にできるので、自分用の覚書きですが、良かったら作ってみてください☆

通っているお菓子作り教室で習いました。覚書です。自分流にアレンジしました♪
生の無花果も大好きですがこちらも美味ですよ☆
このレシピの生い立ち
無花果が大好きです♪生で食べたり、ドライフルーツをヨーグルトに入れて食べていました。
通っているお菓子作り教室でこのレシピを教えてもらい、美味しくて感激!簡単にできるので、自分用の覚書きですが、良かったら作ってみてください☆

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いちじくの赤ワイン煮

あゆまり34
あゆまり34 @cook_40168585

通っているお菓子作り教室で習いました。覚書です。自分流にアレンジしました♪
生の無花果も大好きですがこちらも美味ですよ☆
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無花果が大好きです♪生で食べたり、ドライフルーツをヨーグルトに入れて食べていました。
通っているお菓子作り教室でこのレシピを教えてもらい、美味しくて感激!簡単にできるので、自分用の覚書きですが、良かったら作ってみてください☆

通っているお菓子作り教室で習いました。覚書です。自分流にアレンジしました♪
生の無花果も大好きですがこちらも美味ですよ☆
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通っているお菓子作り教室でこのレシピを教えてもらい、美味しくて感激!簡単にできるので、自分用の覚書きですが、良かったら作ってみてください☆

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材料

作りやすい分量
  1. いちじく(完熟) 大6個
  2. A 赤ワイン 150ml
  3.  水 150ml
  4. グラニュー糖 60g
  5. キッチンペーパー 鍋の大きさに切る
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作り方

  1. 1

    いちじくの皮をむく。

    • いちじくの赤ワイン煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にAを入れ、良く混ぜておく。(砂糖を溶かす)

  3. 3

    いちじくを並べ入れ、上にキッチンペーパーを使ってふたをする。

  4. 4

    火にかけ、沸騰したら弱火にして約10分煮る。

  5. 5

    いちじくを優しくひっくり返してもう10分弱火で煮る。

  6. 6

    そのまま冷めるまで置いておく。(時間を置くほど良く馴染みます)

    • いちじくの赤ワイン煮作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫で保存する。

  8. 8

    お茶うけなどにいかがでしょうか。

    • いちじくの赤ワイン煮作り方8写真

コツ・ポイント

※冒頭写真は倍量換算で作りました。
6の写真は赤ワイン・水400ml、グラニュー糖160gで作ったものです。

※赤ワインはやや甘口にしました。安いもので良いと思います。

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あゆまり34
あゆまり34 @cook_40168585
2018/10/18 12:12に公開
東北出身関西在住歴20うん年。4児(高2女中3女中1男小5女)がいます。申し訳ありません、つくれぽの文、多忙の為同じにします。ダイエット目的で5年程前から子供と一緒に走り始め、晩に5㎞走っています。商工会算盤検定(2級)、漢字検定(2級)の合格目指しています。宜しくお願いします☆
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