簡単*コクうま*本格麻婆豆腐*お子様OK

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簡単コクうま本格麻婆豆腐*お子様OK

perinco @cook_40188637

本格的ながら、甘みとコクのある食べやすい麻婆豆腐です。
辛いのが好きな方は豆板醤を加えてみてください。
このレシピの生い立ち
甘みとコクのある麻婆豆腐が食べたくて

本格的ながら、甘みとコクのある食べやすい麻婆豆腐です。
辛いのが好きな方は豆板醤を加えてみてください。
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本格的ながら、甘みとコクのある食べやすい麻婆豆腐です。
辛いのが好きな方は豆板醤を加えてみてください。
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甘みとコクのある麻婆豆腐が食べたくて

本格的ながら、甘みとコクのある食べやすい麻婆豆腐です。
辛いのが好きな方は豆板醤を加えてみてください。
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材料

3人分

木綿豆腐 1丁
ひき肉 100g
長ねぎ 1/2本
生姜一片
にんにく一片
●甜麺醤(味噌でも可) 大さじ1
●醤油大さじ1
●中華だしの素小さじ1
●料理酒大さじ1
●水 3/4カップ
片栗粉大さじ1
ラー油適量
酢大さじ1弱

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作り方

1

豆腐は水切りしておく。
お好みの大きさに切っておく。
長ねぎは粗みじん切り。
にんにく、生姜はみじん切り。
2

●の調味料は全て混ぜておく
3

油(分量外)を引いた鍋にひき肉、生姜、にんにくを入れて炒め、長ねぎも加える。
4

火が通ったら●の調味料を加え、豆腐も加える。
5

軽く煮込んでからラー油と酢を加え、片栗粉を水(分量外)で溶いて加える
6

好みのとろみ具合で火を止める

コツ・ポイント

お子様もOKなお味に仕上がっています。
麻婆丼にしても美味しいです。

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perinco @cook_40188637

2018/10/18 12:27に公開

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