麻婆豆腐☆子どもも食べられるコク旨簡単レシピ
子どもも食べられるのに、しっかりコクがあって本格的な味わいに仕上がる、我が家の麻婆豆腐です。
難しい工程はなく、普段使っている調味料で簡単に作れるのがポイント。
大人はラー油や花椒を加えて辛さを調整するのもおすすめ。
夕食のおかずにはもちろん、麻婆豆腐丼にしてもおいしく食べられます。
子どもと大人が一緒に楽しめる、本格的な麻婆豆腐を作りたくて考えました。市販の素を使わなくても、家にある調味料を組み合わせることで、簡単なのにコクのある麻婆豆腐が作れます。
「子ども向けだけど物足りない」ではなく、家族みんながおいしいと思える味を目指しました。
更にお子様向けに改良したレシピも公開しています→ID:26520022
麻婆豆腐☆子どもも食べられるコク旨簡単レシピ
子どもも食べられるのに、しっかりコクがあって本格的な味わいに仕上がる、我が家の麻婆豆腐です。
難しい工程はなく、普段使っている調味料で簡単に作れるのがポイント。
大人はラー油や花椒を加えて辛さを調整するのもおすすめ。
夕食のおかずにはもちろん、麻婆豆腐丼にしてもおいしく食べられます。
子どもと大人が一緒に楽しめる、本格的な麻婆豆腐を作りたくて考えました。市販の素を使わなくても、家にある調味料を組み合わせることで、簡単なのにコクのある麻婆豆腐が作れます。
「子ども向けだけど物足りない」ではなく、家族みんながおいしいと思える味を目指しました。
更にお子様向けに改良したレシピも公開しています→ID:26520022
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。
お好みの大きさに切っておく。長ねぎは粗みじん切り。
にんにく、生姜はみじん切り。 - 2
●の調味料は全て混ぜておく
- 3
油(分量外)を引いた鍋にひき肉、生姜、にんにくを入れて炒め、長ねぎも加える。
- 4
火が通ったら●の調味料を加え、豆腐も加える。
- 5
軽く煮込んでからラー油と酢を加え、片栗粉を水(分量外)で溶いて加える
- 6
好みのとろみ具合で火を止める
- 7
更にお子様向けに改良したレシピも公開しています→ID:26520022
-
コツ・ポイント
ひき肉をしっかり炒めて旨みを引き出すのが、コク旨な麻婆豆腐に仕上げるポイント。
豆腐を加えたら崩さないよう優しく煮込み、最後にとろみをつけると、子どもも食べやすい簡単麻婆豆腐に♪
つくれぽ
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