モロヘイヤはお好きな硬さに茹でて細かく叩く。
我が家は1歳児がいるので少し柔らかめ。
茎まで食べられるよー！

みょうがをみじん切りにする。
ボウルに豆腐を入れスプーンなどでぐちゃぐちゃに潰したら、材料全てを混ぜる。