じゃがいもは７ミリくらいの輪切りに、人参・玉ねぎも薄切りにする。糸こんも適当な長さに切る。

タジン鍋に玉ねぎ、人参、糸こん、じゃがいもの順に重ね、最後にツナをオイルごと重ねる。

☆を混ぜて②に回し入れ、蓋をしてじっくり弱火で２０分。一度蓋をあけ、混ぜる。再度蓋をし、弱火で１５分煮て出来上がり！