ソーセージは薄切りに
トマトは湯むきをして種を取りざく切りに
ニンニクはみじん切りにします。

たっぷりのお湯にお塩（分量外）を入れてパスタを茹でます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切りを入れ香りが出てきたらソーセージを入れます。

ソーセージに火が通ってきたらトマトを入れ軽く崩しながら炒めます。ゆであがったパスタをくわえ調味料を入れ味付けします。

最後に水菜（適当な大きさにちぎった物）をくわえさっと炒めて完成です。
柚子胡椒はお好みで調整してください。