出汁昆布で作る激ウマ佃煮☆おつまみ

出汁昆布で作る激ウマ佃煮☆おつまみ-レシピのメイン写真

出汁昆布で作る激ウマ佃煮☆おつまみ

昔ながらの若鶏唐揚げ @cook_40095003

出汁昆布を捨ててしまうなんてもったいない！歯ごたえがあってご飯のお供、おつまみにもなる佃煮をぜひ作りましょう！
このレシピの生い立ち
出汁昆布がもったいなかったので。

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出汁昆布がもったいなかったので。

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昔ながらの若鶏唐揚げ @cook_40095003

出汁昆布を捨ててしまうなんてもったいない！歯ごたえがあってご飯のお供、おつまみにもなる佃煮をぜひ作りましょう！
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材料

1皿分

出汁昆布 2枚
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1
白ごま適量
ごま油少量

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作り方

1

出汁をとり終わり、ホカホカの昆布を細く刻む。昆布から粘りが出てきます！
2

少量のごま油をフライパンに引き、温めたら出汁昆布を軽く炒める（一部色が変わるくらい）
3

☆の材料を加えさらに炒めていく。
4

☆がよく絡み、水飴のようにトロトロになったら完成！
5

お好みで白ごまをまぶしてください
6

2019.2.26
「だし昆布」のレシピ検索トップ10入りしました！
ありがとうございます(*Ü*)

コツ・ポイント

柔らか目が好きな方はあまり炒めすぎないほうがいいかもしれません。調味料は水分をきちんと飛ばして佃煮にしましょう！

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昔ながらの若鶏唐揚げ @cook_40095003

2018/09/25 11:36に公開

お酒がとっても大好きです！！

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