水煮たけのこは水気をしっかり切って千切りの状態に、豚こまは食べやすい大きさに予め切っておく。

フライパンにサラダ油を熱して中火で豚こまを炒め、あらかた火が通ったらたけのこを加える。

醤油、塩コショウ、キムチの順に加え、その都度混ぜ合わせるように炒めて完成。