Chinese egg drop soup (sup telur)
Memiliki keluarga besar dari berbeda suku (jawa, batak, china) membuat saya mengenal berbagai macam makanan khas.Tidak hanya mencicipi, karena papa saya pintar masak, kami sering membuat hidangan sendiri baik itu khas jawa, batak, bahkan chinese food. Chinese food merupakan salah satu makanan favorit saya, ya, karena mereka memiliki berbagai macam hidangan sup yang tidak membutuhkan bumbu terlalu banyak tapi nagih dan:) apalagi disajikan hangat dan disantap bersama keluarga . Sup adalah salah satu hidangan khas dan utama bagi keluarga keturunan china. Setiap hari Imlek kalau saya berkunjung kerumah saudara chinese pasti mereka membuat hidangan sup dan disajikan dengan nasi hangat, itu udah bahagia banget :D (Selain dapet angpao hhi). Chinese egg drop soup ini masih tergolong mudah cara membuatnya, dengan bahan yang mudah didapat, membutuhkan waktu sedikit dan tentunya apabila disajikan hangat akan menjadi santapan spesial bagi keluarga . Berikut resepnya :
Chinese egg drop soup (sup telur)
Memiliki keluarga besar dari berbeda suku (jawa, batak, china) membuat saya mengenal berbagai macam makanan khas.Tidak hanya mencicipi, karena papa saya pintar masak, kami sering membuat hidangan sendiri baik itu khas jawa, batak, bahkan chinese food. Chinese food merupakan salah satu makanan favorit saya, ya, karena mereka memiliki berbagai macam hidangan sup yang tidak membutuhkan bumbu terlalu banyak tapi nagih dan:) apalagi disajikan hangat dan disantap bersama keluarga . Sup adalah salah satu hidangan khas dan utama bagi keluarga keturunan china. Setiap hari Imlek kalau saya berkunjung kerumah saudara chinese pasti mereka membuat hidangan sup dan disajikan dengan nasi hangat, itu udah bahagia banget :D (Selain dapet angpao hhi). Chinese egg drop soup ini masih tergolong mudah cara membuatnya, dengan bahan yang mudah didapat, membutuhkan waktu sedikit dan tentunya apabila disajikan hangat akan menjadi santapan spesial bagi keluarga . Berikut resepnya :
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan kuah kaldu ayam, bawang daun yang bagian putih saja, bawang putih, kunyit, dan jahe, tunggu sampai mendidih, kecilkan api
- 2
Masukkan potongan ayam dan jamur, masukkan merica, gula, garam, dan saus tiram, aduk rata
- 3
Masukkan campuran tepung maizena/tapioka/kanji, aduk sampai kuah mengental sesuai selera ya
- 4
Masukkan telur, diamkan sebentar, biarkan setengah matang dulu, baru diaduk sampai terpotong-potong (hancur) menjadi bagian kecil
- 5
Masukkan bawang daun yang bagian hijau dan minyak wijen
- 6
Sajikan hangat yakkk
- 7
Bisa banget ditambah sayur-sayuran misal jagung, kacang polong, sawi, baby pokcoy, dan wortel, saya tidak pakai karena pada resep ini telur adalah komponen utama. Kalo kebanyakan menggunakan sayur atau bahan pelengkap lain malah jadi sup sayur ya bukan sup telur :D. Bumbu yang digunakan pun tidak terlalu banyak agar rasa telur tidak hilang.
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar