材料はこんな感じ。バターは冷蔵庫から出して、写真のように入れる。

大きめのボウルにバターを入れてラップをしてから、電子レンジで600wで1分半ほど、写真のようになるくらいまであたためる。

泡立て器でバターを溶かし、砂糖を入れて、よく混ぜる。

生クリーム(無い場合は溶き卵)を少しずつ加え、都度混ぜる。

ふるった薄力粉とココアを入れてゴムベラで切るように混ぜる。

写真のようにまとまってきたら、ボウルに擦り付けるように混ぜる。

こんな感じ。

ラップに平たく包んで1時間以上、冷蔵庫で休ませる。

綿棒で5mmくらいの厚さに伸ばし、型でぬく。

楊枝とスプーンで模様を描きます。

余熱したオーブン170度で12～15分焼く。
小さいクッキーは、10分くらい焼いて様子をみてください。

平らなところで冷まし、保存は乾燥剤をいれた密閉用器で。

娘の友チョコにしました。