超簡単♪金柑の甘露煮★
ikao @cook_40057942
とにかく煮る煮る煮る・・・
これでもか！というぐらい煮込むと・・・
とってもつやつやの甘露煮が出来上がり♪
このレシピの生い立ち
おつとめ品の金柑をスーパーで発見。
買えばそこそこの値段がする甘露煮をつくってみよう！と思い立ち・・・
超簡単♪金柑の甘露煮★
とにかく煮る煮る煮る・・・
これでもか！というぐらい煮込むと・・・
とってもつやつやの甘露煮が出来上がり♪
このレシピの生い立ち
おつとめ品の金柑をスーパーで発見。
買えばそこそこの値段がする甘露煮をつくってみよう！と思い立ち・・・
アプリでひらく作り方
- 1
金柑をたっぷりの水につけて30分放置。
時間が無ければしっかり洗う。 -
- 2
①の金柑に十字の切込みを入れておく。
これでパンク防止効果になる。 -
- 3
たっぷりの水を沸騰させ、金柑を煮立たせふきこぼす。
-
- 4
③をざるに上げて水気を切っておく。
- 5
鍋に、金柑と、金柑の高さの2倍ぐらいの水をいれ、砂糖とはちみつを沸かす。（写真は金柑が浮いてます）
-
- 6
30分ほど、ひたすら煮込む。吹きこぼれそうになったら弱火にする。
-
- 7
金柑が半分ぐらい顔を出すぐらいまで煮詰まったら出来上がり。
-
- 8
きれいな瓶に入れて保存しましょう！
-
コツ・ポイント
種を出すのが面倒なので、種まで食べれるように30分煮込みます。
めちゃくちゃ、種まで柔らかくなりますよ。
お湯割り、水割り、ヨーグルト、お菓子の材料にも使えます！
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